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11 novembre 2021Angers ouvrira ses « Halles gourmandes » fin 2022
Ce concept, entre le marché traditionnel et le food court, doit permettre de dynamiser le coeur commerçant d'Angers tout en assurant la promotion des circuits courts, des savoir-faire et de « l'identité culinaire » angevine.
Les futures « Halles gourmandes » vues du pont. (DR)
Le + 
AB Ingenierie oeuvre sur ce projet très technique sur la conception des fluides, du traitement d'air et de l'électricité des halles en collaboration avec le cabinet d'architecture Bruno huet, Even structures et Techniques et chantiers - Conception 3D réalisé en maquette bim sous Revit pour les fluides..
Angers disposera fin 2022 de ses « Halles gourmandes » . Ce concept, entre le marché traditionnel et le food court, tend à se propager. « Le projet des Halles gourmandes a pour objectif de dynamiser le coeur commerçant d'Angers sur le site Coeur de Maine en le dotant d'une véritable vitrine en bas de centre-ville, directement connectée aux rues commerçantes qui composent le parcours marchand », expliquent les promoteurs du projet. Les Halles doivent aussi permettre « de valoriser les productions et savoir-faire locaux, la gastronomie constituant un des points forts de l'identité angevine », est-il ajouté. « Nous avons investi dans plusieurs halles, notamment à Toulon et Saint-Etienne et cela fonctionne très bien », note Philippe Jusserand, directeur régional de la Banque des territoires.
Ouverture sur la ville
Maître d'ouvrage du projet, la société anonyme d'économie mixte locale (SAEML) Alter Cités vient d'investir 885.000 euros dans la SAS portant les Halles gourmandes. Elle prend ainsi 47,5 % de cette SAS aux côtés de la Banque des Territoires (37 %) et du Crédit Mutuel d'Anjou (15 %). Le projet, qui doit s'achever fin 2022, représente un investissement de 4,7 millions d'euros. La collectivité a ainsi réservé une emprise constructible d'environ 1.400 m² au croisement des rues Plantagenêt, Poissonnerie et du mail de la Poissonnerie. Le site est directement voisin de l'esplanade Coeur de Maine et du Pont des Arts et Métiers et à proximité de la nouvelle station de tramway de la place Molière.
26 stands de producteurs locaux
Le bâtiment sera constitué de trois niveaux avec un rez-de-chaussée ouvert sur les espaces publics environnants et dédié à l'accueil de commerces de bouche frais ou travaillés, à la vente ou à consommer sur place. Il comprendra un café, 26 stands de producteurs locaux et d'artisans commerçants, une « cuisine des halles » pour la préparation chaude et froide des produits vendus dans les halles et des zones de dégustation d'environ une centaine de places assises .
Groupe Biltoki
Alter Cités sera le maître d'ouvrage pour mener la conception et la réalisation de l'équipement puis le vendre à la SAS foncière « Les Halles gourmandes d'Angers » pour que celle-ci en devienne propriétaire. L'exploitation des Halles Gourmandes sera confiée par la SAS au groupe Biltoki, acteur spécialisé ayant développé plusieurs projets semblables. Emmanuel Guimard (Correspondant à Nantes)
Ouverture sur la ville
Maître d'ouvrage du projet, la société anonyme d'économie mixte locale (SAEML) Alter Cités vient d'investir 885.000 euros dans la SAS portant les Halles gourmandes. Elle prend ainsi 47,5 % de cette SAS aux côtés de la Banque des Territoires (37 %) et du Crédit Mutuel d'Anjou (15 %). Le projet, qui doit s'achever fin 2022, représente un investissement de 4,7 millions d'euros. La collectivité a ainsi réservé une emprise constructible d'environ 1.400 m² au croisement des rues Plantagenêt, Poissonnerie et du mail de la Poissonnerie. Le site est directement voisin de l'esplanade Coeur de Maine et du Pont des Arts et Métiers et à proximité de la nouvelle station de tramway de la place Molière.
26 stands de producteurs locaux
Le bâtiment sera constitué de trois niveaux avec un rez-de-chaussée ouvert sur les espaces publics environnants et dédié à l'accueil de commerces de bouche frais ou travaillés, à la vente ou à consommer sur place. Il comprendra un café, 26 stands de producteurs locaux et d'artisans commerçants, une « cuisine des halles » pour la préparation chaude et froide des produits vendus dans les halles et des zones de dégustation d'environ une centaine de places assises .
Groupe Biltoki
Alter Cités sera le maître d'ouvrage pour mener la conception et la réalisation de l'équipement puis le vendre à la SAS foncière « Les Halles gourmandes d'Angers » pour que celle-ci en devienne propriétaire. L'exploitation des Halles Gourmandes sera confiée par la SAS au groupe Biltoki, acteur spécialisé ayant développé plusieurs projets semblables. Emmanuel Guimard (Correspondant à Nantes)